お料理

旨みの宝庫旬の蟹を味わい尽くす

日本海の冬の味覚 ズワイガニ。日本海の荒波を生きた蟹の身はギュッと引き締り 歯ごたえ抜群。口の中に広がる甘い蟹汁を存分に味わう蟹会席。

蟹 蟹 蟹

【八汐の蟹会席】焼き蟹・カニ鍋・蟹足・蟹釜飯など全7種の人気かに料理を愉しもう

■お食事■「八汐の蟹会席」
多種の蟹料理をご堪能頂ける冬の人気コース。
食前酒から始まり、デザートまで
ゆっくりと冬の味覚をお愉しみ下さい。

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【こうばこ蟹】年内限りの能登冬の風物詩~旨味たっぷり雌のずわい蟹「香箱蟹」<公式HP特典対象>

季節の会席料理にコウバコ蟹1杯をお付けしたプランです。
雌のずわいがにはコウバコ蟹といい、地元でも人気の食材の一つ。
その小さな体にたくさんの「外子」と呼ばれる卵や、
味わい深い味噌「内子」があり、例年11月の解禁から
12月末までの期間限定の冬の味覚です。
能登の冬旅は「能登かに旅」で決まりでしょッ!
美味しい蟹を愉しむなら今年の冬は「能登かに旅」へ★

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【タグ付き活蟹会席】おひとり様に活ガニ1杯を使った特選蟹料理を堪能〇蟹刺し・蟹味噌甲羅焼き オンラインカード決済可

■お食事■「タグ付き蟹会席」
加能ガニなどのタグ付きの活ズワイガニを使った
特選蟹料理のコース内容です。旬のお造りや
季節の前菜等を織り交ぜたコースにてご用意いたします。

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【ミニ蟹会席】香ばしい焼き蟹&熱々かに鍋、カニ足も付く!3種の蟹料理を楽しめる人気コース公式HP特典対象

香ばしい焼き蟹にあっつあつの蟹鍋。
そしてさっぱり頂くゆで蟹足と
3種類の蟹料理をお愉しみ頂けるミニ蟹会席。
新鮮なお造りなど能登自慢の海の幸も織り交ぜた
冬ならではの会席コースです。

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個室でゆったりお料理を愉しめる「お食事処花ふぶき」詳細はこちら

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