お料理

旨みの宝庫旬の蟹を味わい尽くす

日本海の冬の味覚 ズワイガニ。日本海の荒波を生きた蟹の身はギュッと引き締り 歯ごたえ抜群。口の中に広がる甘い蟹汁を存分に味わう蟹会席。

蟹 蟹 蟹

焼き蟹、カニの天ぷら、かに鍋、いろんな「かに料理」を楽しみたい♪冬限定の蟹会席

北陸の冬の味覚といえば・・・カニですよね♪
焼き蟹、蟹鍋、カニの天ぷら、ボイルズワイガニ1杯・・・
いろんなカニ料理を味わいたいそんな皆様からの声をもとにいろんな蟹料理が味わえる冬限定の「蟹会席」をご用意いたしました!

このお料理で予約する

【ボイルズワイガニ1杯付蟹会席】焼き蟹、カニの天ぷら、かに鍋、いろんな「かに料理」を楽しみたい♪冬限定の蟹会席

季節の会席料理にコウバコ蟹1杯をお付けしたプランです。
雌のずわいがにはコウバコ蟹といい、地元でも人気の食材の一つ。
その小さな体にたくさんの「外子」と呼ばれる卵や、
味わい深い味噌「内子」があり、例年11月の解禁から
12月末までの期間限定の冬の味覚です。
能登の冬旅は「能登かに旅」で決まりでしょッ!
美味しい蟹を愉しむなら今年の冬は「能登かに旅」へ★

このお料理で予約する

【コウバコガニ付蟹会席】焼き蟹、カニの天ぷら、かに鍋、いろんな「かに料理」を楽しみたい♪冬限定の蟹会席

このプランなら、雄雌二つの蟹が楽しめる「夫婦ガニ」が味わえます☆
能登の冬旅は「能登かに旅」で決まりでしょッ!
雌のずわいがにはコウバコ蟹といい、地元でも人気の食材の一つ。
その小さな体にたくさんの卵である外子や、
味わい深い味噌の内子があり、例年11月の解禁から12月末までの
期間限定の冬の味覚です。
そして、やっぱり食べたい雄のズワイガニもご一緒に♪
雄雌の蟹を食べ比べて、味の違いを楽しんでくださいね!
美味しい蟹を愉しむなら今年の冬は「能登かに旅」へ★

このお料理で予約する

【コウバコガニとボイルズワイガニ1杯付蟹会席】焼き蟹、カニの天ぷら、かに鍋、いろんな「かに料理」を楽しみたい♪冬限定の蟹会席

とろける様な蟹刺しを味わえる「蟹尽くし」。
蟹刺しの他にも焼き蟹、蟹鍋、かに天ぷら、カニ足・・・と
いろんなカニ料理が味わえる「特選かにづくし」プランです☆
輪島の冬といえば、「千枚田のライトアップ あぜのきらめき」。
2万個を超えるLEDライトが、能登の象徴「千枚田」に煌めきます。
当館近くでも見える「波の華」も冬ならではの風物詩。
美味しい蟹を愉しむなら今年の冬は「能登かに旅」へ★

このお料理で予約する

豪華!活ズワイガニをおひとりに2杯使用のかにづくし会席

たくさんはいらないけど、やっぱり冬の味覚、蟹は味わいたい!
という方に おススメの「ミニ蟹会席」。
アツアツを目の前で楽しめる「焼き蟹」、女性にも人気の「蟹鍋」と
さっぱりヘルシーさも魅力の一つ。定番「ゆで蟹足」もついてます!
能登の冬旅は「能登かに旅」で決まりでしょッ!
輪島の冬といえば、「千枚田のライトアップ あぜのきらめき」。
2万個を超えるLEDライトが、能登の象徴「千枚田」に煌めきます。
美味しい蟹を愉しむなら今年の冬は「能登かに旅」★

このお料理で予約する
個室でゆったりお料理を愉しめる「お食事処花ふぶき」詳細はこちら

ご予約はこちらから

宿泊プラン・ご予約

お部屋から選ぶ

  • 会員情報の確認・変更
  • 予約の確認・キャンセル

表示:スマートフォン | パソコン